День Труда, а также гастрономия: сельдерей (Labor Day; Food: celery in tuna sandwich)

Приветствую, други мои. Надеюсь, что ваши выходные были приятными.
Сегодня 5 сентября Америка отмечает день Труда. Так что у нас был 3-х дневный уикенд. Лишний выходной--всегда праздник.

Сегодня я хотела вам рассказать про овощ, который я впервые попробовала здесь, в калифорнии. Называется он стебли сельдерея.
Я конечно знала, что такое сельдерей, но мне кажется в русской/украинской кухне употребляются только листики этого растения, которые немного смахивают на петрушку.
В здешней же кухне, используются в основном стебли сельдерея.
Если у вас продают этот овощ, рекомендуу продегустировать. Сельдерей содержит витамин А, кальций, клетчатку. В 100 граммах--всего 18 калорий.
Стебли можно кушать и сами по себе (в сыром виде и отварном), а также они используются в салатах, супах и других блюдах.
Я поделюсь с вами рецептом Сэндвич из тунца, который я вычитала в этой кулинарной книжке. Книжку я купила пару лет назад. Привлекла она меня тем, что в ней речь идет о том, как можно использоваться один и тот же продукт: консервированный тунец. В книжке аж 62 рецепта. Я пробую только №2.

СЭНДВИЧ ИЗ ТУНЦА

Вам понадобится:
2 баночки тунца (я думаю, что можно и другую рыбу использовать, главное, чтобы она была в масле)
1/2 стакана майонеза
1 столовая ложка лимонного сока (выжать из лимона)
1 стакан мелко порезанного зеленого яблока (с кожурой)(у меня яблока не было в этот раз)
1/2 стакана мелко порезанного стебля сельдерея
1/2 мелкопорезанного лука
1/4 чайной ложки соли
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление: Смешать все компоненты. Очередность смотри на фото.

Приятного аппетита.

А вы пробовали сельдерей? А какие продукты вы еще хотели бы добавить в свой рацион?

Хорошей вам недели.